Kräuter & Einzelgewürze

Ein Gewürzkraut das nicht nur bei Beschwerden hilft sondern auch Backwaren und andere Speisen geschmacklich bereichert,

Basilikum ist wohl eines der bekanntesten und beliebtesten Kräuter das in den meisten, vorrangig italienischen, Küchen verwendet wird.

Gerade bei fetten oder schweren Speisen sollten Sie dieses Produkt benutzen da die enthaltenen Bitterstoffe die Magentätigkeit anregen.

Bockshornklee ist ein leicht herbes, würziges Gewürz das Brot, Fleisch und Gemüsen einen angenehmen nussigen Geschmack verleiht

Durch das mild knoblauchartige Aroma erhalten Gerichte eine interessante Note, die prägnant, aber nicht so intensiv wie die  Knoblauch ist.

Kardamom hat  in Asien und im Orient große Bedeutung und ist fester Bestandteil vieler Curries und anderer asiatischer Gerichte.

Der charakteristische Duft und vor allem die angenehme Schärfe unserer geschroteten Chilischoten ermöglichen eine vielseitige Verwendung

Das mildwürzige und etwas bitter schmeckende Curcuma wird vor allem wegen seiner Färbekraft bei der Speisenzubereitung verwendet

Durch die Komposition von natürlichen Gewürzen ergibt sich eine ideale Gewürzmischung zum Einlegen und Aromatisieren von Lebensmitteln.

Der Fenchel ist eines der vielseitigsten Kräuter. Fencheltee und Fenchelhonig lindern Beschwerden wie Magenkrämpfe oder Husten

Diesen Pfeffer kann man mit ruhigem Gewissen als den "Kaviar" unter den Pfeffersorten bezeichnen. Einfach was ganz Besonderes!

Hagebutten-Schalen sollen bei Patienten, welche unter Arthrose, Arthritis oder Rheuma leiden, die Beweglichkeit der Gelenke erhöhen

Ein starker Helfer auf den man, wegen seiner pfeffrigen und süßlichen Geschmacksnote, im Gewürzregal nicht verzichten sollte.

Knoblauch schmeckt auch getrocknet kräftig und scharf wodurch er bei seinen Fans zum festen Bestandteil der internationalen Küche gehört.

Koriander ist eines der wichtigsten Gewürzkräuter in Asien dessen Früchte vor allem in der Küche Südasiens zahlreiche Speisen würzen.

Kreuzkümmel ist ein Gewürz in der indischen und orientalischen Küche das verdauungsfördernd und entzündungshemmend wirken soll.

Kräuter der Provence zählen wohl zu den bekanntesten Kräutermischungen. Sie bestehen aus mediterranen und aromatischen Kräutern

Kümmel ist eine kräftige und würzige Gewürzpflanze die sog. "schwere Speisen" bekömmlicher und leicht verdaulicher macht.

Das kräftig-würzige Aroma erinnert an die Maggi-Würzsauce, weshalb Liebstöckel auch unter dem Namen Maggikraut bekannt ist.

Den Bratensaft mit unseren gemahlenen Lorbeerblättern abschmecken und Sie werden vom Geschmack der Sauce überrascht sein.

Die Muskatnuss ist jedem als Würzmittel bekannt; aber auch der Samenmantel der Nuss (Macis) bringt eine leckere Würze mit.

Die "Reiberei" haben wir Ihnen schon abgenommen. Sie bekommen den puren Muskatnuss-Geschmack  als gemahlenes Produkt.

Möchten Sie einem Gericht einen Hauch Schärfe mit süßlichem Aroma geben dann sind Nelken, ob ganz oder gemahlen, genau richtig,

Aufgrund seines aromatisch-herben Geschmacks ist Oregano, ähnlich wie Basilikum und Thymian, unverzichtbar in der mediterranen Küche.