Herkunft:
Vorderasien, Mittelmeerraum
Besonderheiten:
Der Duft des getrockneten Lorbeer erinnert an Muskat, Zimt, Rosenholz, Blüten, Honig
Herstellung und Verarbeitung:
Wie alle aromatischen Gewürzpflanzen enthalten die Blätter des Lorbeerbaums ein wohlschmeckendes ätherisches Öl. In getrockneten Lorbeerblättern bleibt dieses feine Aroma erhalten. Es entfaltet sich am besten, wenn man das gemahlene Produkt nicht zu stark erhitzt, sondern nur langsam erwärmt.
Geschmack:
Frische Lorbeerblätter schmecken leicht bitter. Durch Trocknung der Lorbeerblätter verändert sich das Aroma: es wird weicher und harmonischer.
Gerichte:
Rinder- und Schweinebraten, Fisch, Marinaden, Gurken, Eintöpfe, Sülze, Sauerbraten, Suppen, Eintöpfe

Auswahl: Lorbeerblätter, gemahlen

Artikel-Nr.	Gewicht	Preis
0548-050	50g	2,90 € * 100 g = 5,80 €
0548-150	150g	8,20 € * 100 g = 5,47 €
0548-300	300g	15,00 € * 1 kg = 50,00 €

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

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Lorbeerblätter, gemahlen