Nelken, ganz

Artikel-Nr.: 0598

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  • Herkunft:
    Madagaskar, Ostafrika
     
  • Herstellung und Verarbeitung:
    Die Knospen müssen vor dem Erblühen von Hand gepflückt werden. Nach dem Trocknen haben sie drei Viertel ihres Gewichts verloren.
     
  • Besonderheiten:
    Nelken haben ein sehr intensives Aroma und überdecken schnell den Geschmack anderer Zutaten. Besser etwas sparsamer würzen.
     
  • Geschmack:
    würzig scharf, leicht süßlich
     
  • Gerichte:
    Sauerbraten, Wild-, Fisch- und Geflügelgerichte, Linsen, Rotkohl, Kompotte, Gebäcke, Punsch, Glühwein, Lebkuchen, Wurst
     

Auswahl: Nelken, ganz

Artikel-Nr. Gewicht Status Preis
0598-050 50g
2,60 € *
100 g = 5,20 €
0598-150 150g
7,40 € *
100 g = 4,93 €
0598-300 300g
14,00 € *
1 kg = 46,67 €
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