Muskatnüsse, gemahlen

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  • Eigenschaft:
    Gewürzpflanze
     
  • Herkunft:
    Grenada, Indonesien, Südamerika, Afrika
     
  • Herstellung und Verarbeitung:
    Obwohl die Muskatnuss erst relativ spät in die Küchen Europas gelangten, sind sie heute fester Bestandteil unserer Gewürz-Palette
     
  • Geschmack:
    aromatisch, süß-würzig, leicht harzig. Im Abgang verbleibt eine angenehme Bitternote.
     
  • Gerichte:
    Zu Gemüse, Kohl, Kartoffelpüree, Suppen, Saucen, Fleisch, Pasteten, Geflügel, Wild, Eintöpfe, Eiergerichte
     

Auswahl: Muskatnüsse, gemahlen

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