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Bärlauchblätter, gerebelt

Artikel-Nr.: 0514

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Eigenschaft:
Gewürzpflanze
Herkunft:
Der Bärlauch ist in fast ganz Europa mit Ausnahme der immergrünen, mediterranen Region sowie der ungarischen Tiefebene bis nach Nordasien (Kleinasien, Kaukasus) verbreitet. Er gedeiht in Höhenlagen von Meereshöhe bis in 1900 Metern (Voralpen). In der Volksmedizin wird der Bärlauch heute bei Magen-Darmstörungen eingesetzt. Auch in der Naturheilkunde kommt Bärlauch als Heilmittel oft zur Anwendung.
Geschmack:
knoblauchartig, aber es gibt keinen Mundgeruch
Besonderheiten:
Der Bärlauch ist eine altbekannte Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze. Die Pflanze ist zwar komplett essbar, genutzt werden aber vorwiegend die Blätter, oft auch mit den Stängeln, frisch als Gewürz, Kräuterbutter und Pesto.
Gerichte:
Für Salate, Pesto, Saucen, Suppen, Frikadellen, Fleischgerichte, Schwenkkartoffeln, Wild

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0514-050	50g		3,70 € * 1 kg = 74,00 €
0514-100	100g		6,90 € * 1 kg = 69,00 €

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