Kerbelblätter, gerebelt

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  • Eigenschaft:
    Gewürzpflanze
     
  • Herkunft:
    Der Kerbel kommt ursprünglich aus Osteuropa und wurde vor allem aus den kaukasischen Ländern nach West- und Mitteleuropa gebracht wo er als "Suppenkraut" sehr große Bekanntheit erlangen konnte.
     
  • Verwendung:
    Kerbel ist den meisten Menschen nur als Küchenkraut bekannt und genießt dort eine weite Verbreitung.
     
  • Geschmack:
    leicht pfeffrig, süßlich und aromatisch erinnert der Geschmack an Fenchel, Anis und Petersilie.
     
  • Gerichte:
    Rührei, Kräuterbutter, Saucen, Suppen, Quark und Frischkäse, Omelett, Fischgerichte, Eierspeisen, Teigtaschen
     
  • Tipp:
    Bei der Verwendung in Saucen und Suppen sollte der Kerbel immer zum Schluss dazu gegeben werden und nicht mitkochen.
     

Auswahl: Kerbelblätter, gerebelt

Artikel-Nr. Gewicht Status Preis
0573-030 30g
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