Fenchel, gemahlen

Artikel-Nr.: 0544

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  • Eigenschaft:
    Gewürzpflanze
     
  • Herkunft:
    Mediteraner Bereich
     
  • Besonderheiten:
    als Tee bei Magen- und Darmbeschwerden (Völlegefühl, Blähungen)
     
  • Herstellung und Verarbeitung:
    Fenchel gehört traditionsgemäß zu Fisch. Er wird Saucen und Hackfleisch beigemischt. Fein gehackte Fenchelblätter nimmt man in geringer Menge zum Würzen von Suppen, Salaten, Mayonnaisen und für die „Sauce vinaigrette“. Auch in der indischen Küche sind Fenchelsamen sehr beliebt und verbreitet. Sie sind Bestandteil von Gewürzmischungen.
     
  • Geschmack:
    lieblich, leicht anis- bis lakritzartig
     
  • Gerichte:
    Zu Brot- und Backwaren, Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse
     

Auswahl: Fenchel, gemahlen

Artikel-Nr. Gewicht Status Preis
0544-050 50g
2,60 € *
1 kg = 52,00 €
0544-150 150g
7,20 € *
1 kg = 48,00 €
0544-300 300g
14,00 € *
1 kg = 46,67 €
*
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