Chiliflocken "rot", ohne Kern, geschrotet

Artikel-Nr.: 0529

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  • Eigenschaft:
    Chiliflocken sind getrocknete Chili, die grob gemahlen werden. Kleine Stückchen der Chilischote bleiben dabei erthalten.
     
  • Herstellung und Verarbeitung:
    Unterschiedliche Chilisorten haben einen unterschiedlichen Schärfegrad und oft auch unterschiedliche Farbe. Es gibt Chilis, die werden gar nicht rot, andere nicht grün. Grüne Chilis können beißender im Aroma sein, während rot ausgereifte Chili runder im Aroma sind. Das kann sogar dazu führen, dass man sie weniger scharf wahrnimmt.
     
  • Geschmack:
    Pikant scharf
     
  • TIPP:
    Das Aroma bleibt beim Kochen erhalten. Wenn man das Gewürz erst am Schluß des Garvorganges der Speise zugibt erhält man nur eine leichte, scharfe Note.
     
  • Gerichte:
    Zu Braten & Fleischgerichten, Dips, scharfen Saucen, Salsa, Süßspeisen, Chili con Carne
     

Auswahl: Chiliflocken "rot", ohne Kern, geschrotet

Artikel-Nr. Gewicht Status Preis
0529-050 50g
2,80 € *
100 g = 5,60 €
0529-100 100g
5,20 € *
0529-300 300g
14,00 € *
1 kg = 46,67 €
*
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