Mühlen-/Mörser-Gewürze

Bockshornklee ist ein leicht herbes, würziges Gewürz das Brot, Fleisch und Gemüsen einen angenehmen nussigen Geschmack verleiht

Der charakteristische Duft und vor allem die angenehme Schärfe unserer geschroteten Chilischoten ermöglichen eine vielseitige Verwendung

Sie lieben es etwas schärfer? Dann sind die "Birdeyes" sicherlich ein ständiger Begleiter in Ihrer Küche.

Diesen Pfeffer kann man mit ruhigem Gewissen als den "Kaviar" unter den Pfeffersorten bezeichnen. Einfach was ganz Besonderes!

Koriander ist eines der wichtigsten Gewürzkräuter in Asien dessen Früchte vor allem in der Küche Südasiens zahlreiche Speisen würzen.

Dieses klassische naturbelassene Meersalz mit seinem klaren Geschmack ist ein echter Alleskönner für Ihre Küche.

Möchten Sie einem Gericht einen Hauch Schärfe mit süßlichem Aroma geben dann sind Nelken, ob ganz oder gemahlen, genau richtig,

Der bunte Pfeffer ist eine Mischung der 4 Pfefferarten. Neben seiner mild pfeffrigen Note ist er zudem ein optisches Highlight.

Im Gegensatz zu schwarzem o. weißem Pfeffer hat grüner Pfeffer eine angenehme und milde Schärfe die vielfältige Anwendungsgebiete ztulassen.

Ob Sie sich für roten, schwarzen, weißen oder grünen Pfeffer entscheiden bleibt Ihnen und Ihrem Geschmack überlassen.

Der Rauchpfeffer ist eine weitere Variante des, aus dem Hochland der Malabarküste in Indien stammenden, Pfeffers.

Wie jeder Pfeffer ist der rote Kampot Pfeffer ein Universalgewürz, das zu fast allen Rezepten passt und sich bestens zum Abschmecken eignet.

Eine besondere Rarität. - Schokoladenpfeffer sollte frisch gemahlen oder fein gemörsert erst zum Schluss der Speise hinzugegeben werden.

Sternanis ist aus der Weihnachtsküche, sowie der asiatischen Küche nicht wegzudenken wobei er an einen achtzackigen Stern erinnert.

Der in der indischen Küche beliebte Pfeffer wird zu den edlen Sorten gerechnet. Er überzeugt durch seinen vollmundigen nussigen Geschmack.

Geben Sie diesen geschmackvollen Pfeffer in eine Gewürzmühle und benutzen ihn dann zum Nachwürzen Ihrer Speisen.

Die Muskatnüsse sollten immer erst kurz vor Gebrauch gerieben werden, damit die volle Würzkraft erhalten bleibt.