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Pfeffer, schwarz, ganz

Artikel-Nr.: 0611

Auf Lager

ab 3,20 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

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• Beschreibung

• Herkunft:
  ursprüngliche Heimat Südindien
   
• Besonderheiten:
  schwarzer Pfeffer besteht aus der ganzen Pfefferfrucht d.h. mit Fruchtfleisch und Außenhaut.
   
• Herstellung und Verarbeitung:
  Die Pfefferbeere wird kurz vor der Reife geerntet. Durch Fermentierung und Sonnentrocknung nimmt sie ihre schrumpelige schwarze Form an.
   
• Geschmack:
  scharfes, leicht fruchtiges und pfeffriges Aroma
   
• Gerichte:
  Salate, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Hülsenfrüchte, Beilagen, Käse
   

Auswahl: Pfeffer, schwarz, ganz

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0611-100	100g		3,20 € * 1 kg = 32,00 €
0611-200	200g		6,10 € * 1 kg = 30,50 €
0611-500	500g		14,50 € * 1 kg = 29,00 €

*

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Oregano, gerebelt ab 2,60 € * Versandgewicht: 50 g	Curry - Madras ab 3,70 € *	Grüner Kräuterpfeffer, salzarm ab 3,90 € *

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Pfeffer, schwarz, gemahlen

Artikel-Nr.: 0612

Auf Lager

ab 3,20 €

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• Beschreibung

• Eigenschaft:
  Gewürzpflanze
   
• Herkunft:
  ursprüngliche Heimat Südindien
   
• Besonderheiten:
  schwarzer Pfeffer besteht aus der ganzen Pfefferfrucht d.h. mit Fruchtfleisch und Außenhaut.
   
• Herstellung und Verarbeitung:
  Die Pfefferbeere wird kurz vor der Reife geerntet. Durch Fermentierung und Sonnentrocknung nimmt sie ihre schrumpelige schwarze Form an bevor sie dann in Mahlwerke kommt.
   
• Geschmack:
  scharfes, leicht fruchtiges und pfeffriges Aroma
   
• Gerichte:
  Salate, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Hülsenfrüchte, Beilagen, Käse
   

Auswahl: Pfeffer, schwarz, gemahlen

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0612-100	100g		3,20 € * 1 kg = 32,00 €

*

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Pilzgewürz

Artikel-Nr.: 0735

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ab 4,50 €

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• Beschreibung

• Eigenschaft:
  Gewürzmischung
   
• Besonderheit:
  Intensiviert den Eigengeschmack von Pilzen - einfach beim Braten darüber streuen.
   
• Geschmack:
  kräutrig-würzig und hocharomatisch
   
• Gerichte:
  Für Wild-, Fleisch-, Pilz-, Gemüsegerichte und Soßen
   
• Zutaten:
  Würze, Suppenkräuter, Kümmel, schwarzer Pfeffer, Pilze, Senf, Koriander, Petersilie
   

Auswahl: Pilzgewürz

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0735-100	100g		4,50 € * 1 kg = 45,00 €

*

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Piment (Nelkenpfeffer), ganz

Artikel-Nr.: 0617

Auf Lager

ab 2,60 €

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Versandgewicht: 50 g

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• Beschreibung

• Eigenschaft:
  Einzelgewürz
   
• Herkunft:
  Piment stammt ursprünglich von den Antillen und wird hauptsächlich auf Jamaica angebaut. Bei dem Gewürz handelt es sich um die Beeren der immergrünen Pfeffermyrthe, die – dunkelbraun und runzelig – optisch stark an Pfefferkörner erinnern. Auch geschmacklich ist Piment dem Pfeffer ähnlich.
   
• Besonderheiten:
  Aufgrund seiner aromatischen Vielfalt ist Piment auch unter den Namen Allgewürz und Nelkenpfeffer bekannt. Die Ähnlichkeit zur Nelke kommt beim Piment nicht von ungefähr – in beiden Gewürzen ist Eugenol enthalten – ein ätherisches Öl, das für den Geschmack verantwortlich ist.
   
• Herstellung und Verarbeitung:
  Nelkenpfeffer (Piment) sind die getrockneten braungrauen Beeren des immergrünen Pimentbaumes aus der Gattung der Myrtengewächse. Die Beeren werden kurz vor der Reife geerntet und dann getrocknet.
   
• Geschmack:
  Zu der scharfen Note kommen auch süßliche und herbe Aromen, sodass das Gewürz wie eine feine Komposition aus Muskat, Zimt, Pfeffer und Nelken erscheint.
   
• Gerichte:
  Sauerbraten, Kalbsbraten, geschmorten Wildschweinrücken, Gulasch, Rotkohl, Kartoffelsuppe, Lebkuchen, scharfes Lammcurry, Rindfleischeintopf
   

Auswahl: Piment (Nelkenpfeffer), ganz

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0617-050	50g		2,60 € * 1 kg = 52,00 €

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Paprika, edelsüß, beste Qualität, gemahlen ab 3,50 € *	Muskatnuss, 3 Stck 1,90 € * (1 kg = 126,67 €) Versandgewicht: 15 g	Wacholderbeeren ganz ab 2,60 € * Versandgewicht: 50 g
Gelber Kräuterpfeffer, salzarm ab 3,90 € *	Kreuzkümmel "Cumin", ganz ab 2,80 € *	Cayenne-Pfeffer ab 2,60 € *

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Piment (Nelkenpfeffer), gemahlen

Artikel-Nr.: 0618

Auf Lager

ab 2,60 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

Versandgewicht: 50 g

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• Beschreibung

• Eigenschaft:
  Einzelgewürz
   
• Herkunft:
  Piment stammt ursprünglich von den Antillen und wird hauptsächlich auf Jamaica angebaut. Bei dem Gewürz handelt es sich um die Beeren der immergrünen Pfeffermyrthe, die – dunkelbraun und runzelig – optisch stark an Pfefferkörner erinnern. Auch geschmacklich ist Piment dem Pfeffer ähnlich.
   
• Besonderheiten:
  Aufgrund seiner aromatischen Vielfalt ist Piment auch unter den Namen Allgewürz und Nelkenpfeffer bekannt. Die Ähnlichkeit zur Nelke kommt beim Piment nicht von ungefähr – in beiden Gewürzen ist Eugenol enthalten – ein ätherisches Öl, das für den Geschmack verantwortlich ist.
   
• Herstellung und Verarbeitung:
  Nelkenpfeffer (Piment) sind die getrockneten braungrauen Beeren des immergrünen Pimentbaumes aus der Gattung der Myrtengewächse. Die Beeren werden kurz vor der Reife geerntet und dann getrocknet.
   
• Geschmack:
  Zu der scharfen Note kommen auch süßliche und herbe Aromen, sodass das Gewürz wie eine feine Komposition aus Muskat, Zimt, Pfeffer und Nelken erscheint.
   
• Gerichte:
  Sauerbraten, Kalbsbraten, geschmorten Wildschweinrücken, Gulasch, Rotkohl, Kartoffelsuppe, Lebkuchen, scharfes Lammcurry, Rindfleischeintopf
   

Auswahl: Piment (Nelkenpfeffer), gemahlen

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0618-050	50g		2,60 € * 1 kg = 52,00 €

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Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Grüner Kräuterpfeffer, salzarm ab 3,90 € *	Gelber Kräuterpfeffer, salzarm ab 3,90 € *	Kümmel, gemahlen ab 2,30 € * Versandgewicht: 50 g
Thymian, gerebelt, aus Thüringen ab 2,60 € * Versandgewicht: 50 g	Muskatnuss, 3 Stck 1,90 € * (1 kg = 126,67 €) Versandgewicht: 15 g	Anis, gemahlen ab 2,60 € *

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Ras el Hanout

Artikel-Nr.: 0567

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ab 2,80 €

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Versandgewicht: 50 g

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• Beschreibung

• Eigenschaft:
  Gewürzmischung
   
• Besonderheit:
  Ras el-Hanout ist eine ursprünglich marokkanische Gewürzmischung, die viele unterschiedliche Zutaten vereint. Ras el-Hanout kann als "der Chef des Ladens" verstanden werden, weil die komplizierte Mischung nur vom Chef des Gewürzladens persönlich hergestellt wird. Es finden sich je nach Herstellung etwa 20-30 verschiedene Gewürze in der Gewürzmischung. So finden sich süße, scharfe und bittere Aromen, einige davon sind im deutschsprachigen Raum nur sehr schwer erhältlich.
   
• Verwendung:
  lieblich-scharf-herbe Mischung für Reis-/Wildgerichte, Couscous, Schaf-/Fleisch-Eintöpfe, Süßspeisen
   
• Zutaten:
  Kubebenpfeffer, langer Pfeffer, Koriander, Ingwer, Pfeffer, Cumin, Mönchspfeffer, Schwarzkümmel, Cardamom, Fenchel, Curcuma, Muskat, Galgant, Ebereschenbeere, Sternanis, Zimt, Lorbeer, Jasmin- und Lavendelblüten
   

Auswahl: Ras el Hanout

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0567-050	50g		2,80 € * 1 kg = 56,00 €

*

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Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Cafe de Paris ab 3,90 € *	Paprika, edelsüß, beste Qualität, gemahlen ab 3,50 € *	Grüner Kräuterpfeffer, salzarm ab 3,90 € *
Oregano, gerebelt ab 2,60 € * Versandgewicht: 50 g	Fim Masalla ab 3,50 € * Versandgewicht: 100 g	Kräuter der Provence ab 2,60 € * Versandgewicht: 50 g

*

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Rosa Punjab Kristallsalz (Himalaya-Salz)

Artikel-Nr.: 0566

Auf Lager

ab 3,00 €

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Versandgewicht: 200 g

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• Beschreibung

• Herkunft:
  Der Abbau erfolgt zum größten Teil in einem Mittelgebirge in Pakistan, ca. 200 Kilometer südwestlich des Himalayagebirges.
   
• Salzart:
  Steinsalz
   
• Herstellung und Verarbeitung:
  Dieses rose-rote Salz ist ein Genuss und ein Natursalz höchster Qualität. Dieses Salz wird nicht raffiniert, gesiedet oder sonst wie bearbeitet, lediglich gemahlen und verpackt! Eines der reinsten Salze unserer Erde; ca. 250 Mio. Jahre alt.
   
• Besonderheiten:
  Geschmack und Farbe die aufgrund des Mineralanteiles (u.a. Mangan, Eisen) rötlich bis rosa erscheint und für die Namensgebung dieses Naturproduktes verantwortlich zeichnet.
   
• Geschmack:
  natürlich salzig, sehr angenehm im Geschmack
   
• Gerichte:
  geeignet für alle Alltagsgerichte
   

Auswahl: Rosa Punjab Kristallsalz (Himalaya-Salz)

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0566-200	200g		3,00 € * 1 kg = 15,00 €

*

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Pfeffer, schwarz, ganz ab 3,20 € *	Roter Kräuterpfeffer, salzarm ab 3,90 € *	Pfeffer, bunt, ganz ab 3,70 € *
Gelber Kräuterpfeffer, salzarm ab 3,90 € *	Muskatnuss, 3 Stck 1,90 € * (1 kg = 126,67 €) Versandgewicht: 15 g	Cafe de Paris ab 3,90 € *

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Rosmarin, ganze Nadeln

Artikel-Nr.: 0574

Auf Lager

ab 2,60 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

Versandgewicht: 50 g

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• Beschreibung

• Herkunft:
  Rosmarin wird im Mittelmeergebiet kultiviert
   
• Besonderheiten:
  In der Naturheilkunde wird Rosmarin innerlich als Tee zur Kreislaufanregung und gegen Blähungen verwendet, vor allem wirkt er anregend bei der Blutzufuhr zu den Unterleibsorganen und der Bildung von Magen- und Darmsaft.
   
• Geschmack:
  Getrockneter Rosmarin besitzt eine starke würzige Note mit einem leicht harzigen Beigeschmack. Da Rosmarin in großen Mengen schnell bitter und herb schmeckt, sollte er in der Küche eher sparsam verwendet werden.
   
• Gerichte:
  Schwein, Wild, Fisch, Geflügel, Lamm, Gemüse, Bratkartoffeln, Salate
   
• Tipp:
  Würzen Sie doch einmal Ihre Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Meersalz …. Einfach lecker!!!
   

Auswahl: Rosmarin, ganze Nadeln

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0574-050	50g		2,60 € * 1 kg = 52,00 €

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Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Basilikum, gerebelt ab 2,60 € * Versandgewicht: 50 g	Wacholderbeeren ganz ab 2,60 € * Versandgewicht: 50 g	Bohnenkraut, aus Thüringen, gerebelt ab 2,60 € *
Bärlauchblätter, gerebelt ab 3,70 € *	Dillspitzen, gerebelt ab 2,60 € *	Thymian, gerebelt, aus Thüringen ab 2,60 € * Versandgewicht: 50 g

*

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Rosmarin, gemahlen

Artikel-Nr.: 0452

Auf Lager

ab 2,60 €

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• Beschreibung

• Herkunft:
  Rosmarin wird im Mittelmeergebiet kultiviert
   
• Besonderheiten:
  In der Naturheilkunde wird Rosmarin innerlich als Tee zur Kreislaufanregung und gegen Blähungen verwendet, vor allem wirkt er anregend bei der Blutzufuhr zu den Unterleibsorganen und der Bildung von Magen- und Darmsaft.
   
• Geschmack:
  Getrockneter Rosmarin besitzt eine starke würzige Note mit einem leicht harzigen Beigeschmack. Da Rosmarin in großen Mengen schnell bitter und herb schmeckt, sollte er in der Küche eher sparsam verwendet werden.
   
• Gerichte:
  Schwein, Wild, Fisch, Geflügel, Lamm, Gemüse, Bratkartoffeln, Salate
   
• Tipp:
  Würzen Sie doch einmal Ihre Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Meersalz …. Einfach lecker!!!
   

Auswahl: Rosmarin, gemahlen

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0452-050	50g		2,60 € * 1 kg = 52,00 €

*

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Oregano, gerebelt ab 2,60 € * Versandgewicht: 50 g	Bärlauchblätter, gerebelt ab 3,70 € *	Paprika rosenscharf, beste Qualitäten, gemahlen ab 3,50 € * Versandgewicht: 100 g
Muskatnuss, 3 Stck 1,90 € * (1 kg = 126,67 €) Versandgewicht: 15 g	Thymian, gerebelt, aus Thüringen ab 2,60 € * Versandgewicht: 50 g	Pfeffer, schwarz, ganz ab 3,20 € *

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Rosmarin, geschnittene Nadeln

Artikel-Nr.: 0702

Auf Lager

ab 2,60 €

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• 

• Beschreibung

• Herkunft:
  Rosmarin wird im Mittelmeergebiet kultiviert
   
• Besonderheiten:
  In der Naturheilkunde wird Rosmarin innerlich als Tee zur Kreislaufanregung und gegen Blähungen verwendet, vor allem wirkt er anregend bei der Blutzufuhr zu den Unterleibsorganen und der Bildung von Magen- und Darmsaft.
   
• Geschmack:
  Getrockneter Rosmarin besitzt eine starke würzige Note mit einem leicht harzigen Beigeschmack. Da Rosmarin in großen Mengen schnell bitter und herb schmeckt, sollte er in der Küche eher sparsam verwendet werden.
   
• Gerichte:
  Schwein, Wild, Fisch, Geflügel, Lamm, Gemüse, Bratkartoffeln, Salate
   
• Tipp:
  Würzen Sie doch einmal Ihre Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Meersalz …. Einfach lecker!!!
   

Auswahl: Rosmarin, geschnittene Nadeln

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0702-050	50g		2,60 € * 1 kg = 52,00 €

*

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Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Curry - englisch ab 3,70 € *	Pfeffer, schwarz, ganz ab 3,20 € *	Zimt "Ceylon Canehl", gemahlen ab 3,70 € * Versandgewicht: 100 g
Paprika rosenscharf, beste Qualitäten, gemahlen ab 3,50 € * Versandgewicht: 100 g	Paprika, edelsüß, beste Qualität, gemahlen ab 3,50 € *	Muskatnuss, 3 Stck 1,90 € * (1 kg = 126,67 €) Versandgewicht: 15 g

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