Wacholderbeeren "Ital. Riesen", ganz

Artikel-Nr.: 0630

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  • Herkunft:
    Der Wacholderstrauch gedeiht vor allem in Heide- und Berglandschaften. Hauptlieferanten sind Italien, Spanien und der Balkan
     
  • Besonderheiten:
    In der Volksmedizin werden Wacholderbeeren bei Entschlackungs- und Frühjahrskuren, rheumatischen Beschwerden, Muskelverspannungen, zur Förderung der Menstruation, Gicht, Arterienverkalkung (Arteriosklerose), Husten, Diabetes und Mundgeruch eingesetzt.
     
  • Herstellung und Verarbeitung:
    Nur die reifen Beeren dienen frisch und getrocknet, ganz und gemahlen als Würze. Ein Großteil der Wacholder-Ernten geht an die Branntwein-Industrie
     
  • Geschmack:
    schwach-bitter und aromatisch-würzig
     
  • Gerichte:
    Suppen, Saucen, Fleisch, Schmorbraten, Geflügel, Wild, Marinaden, Sauerkraut, Kochfisch, Lamm- und Hammelbraten, Sauerbraten,
     

Auswahl: Wacholderbeeren "Ital. Riesen", ganz

Artikel-Nr. Gewicht Status Preis
0630-050 50g
2,60 € *
100 g = 5,20 €
0630-150 150g
7,40 € *
100 g = 4,93 €
0630-300 300g
14,00 € *
1 kg = 46,67 €
*
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