Brat- und Grillgewürze

fleisch-rinder

Das Braten dürfte die älteste Kochtechnik sein, denn es erfordert nicht unbedingt Gefäße, sondern nur die Kontrolle des Feuers.

Unter Braten werden das Grillen, das Braten im Backofen und das offene Braten in der Pfanne zusammengefasst.

Es besteht allerdings ein wesentlicher Unterschied zwischen dem Grillen und dem Braten im Ofen einerseits, bei dem die Wärmestrahlung die Hauptrolle spielt, und dem Braten in der Pfanne andererseits, das auf Wärmeleitung beruht.

Wird nach dem Anbraten Flüssigkeit hinzugegeben, spricht man von Schmoren.


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Artikel-Nr.: 0795

Dieser Rub stammt aus der südafrikanischen Küche und überzeugt durch seinen Salzanteil und der vielseitigen Verwendbarkeit.

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1 kg = 56,00 €

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Artikel-Nr.: 0511

kundensterne5

Mit seiner kräftig pfeffrigen Geschmacksnote ist "Americano" ein zwingendes Muss für BBQ-Abende an denen  Steaks gegrillt werden

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Artikel-Nr.: 0793

Ein offenes Feuer, ein schönes Stück Fleisch und unsere Asado-Gewürzmischung - was braucht man mehr für ein echtes BBQ?

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Artikel-Nr.: 0791

Baharat ist eine Gewürzmischung des Vorderen Orients die auch sehr gerne als Kaffeegewürz genommen wird

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Artikel-Nr.: 0739
Für ein richtiges herzhaftes Barbecue sollten Sie nicht auf diese für Fleisch, Fisch und Geflügel geeignete Gewürzmischung verzichten.
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Artikel-Nr.: 0516

Beifuß wird zu fetten, schweren Fleischgerichten, z.B. Weihnachtsgans,benutzt. Die enthaltenen Bitterstoffe unterstützen so die Verdauung

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Artikel-Nr.: 0517

Gerade bei fetten oder schweren Speisen sollten Sie dieses Produkt benutzen da die enthaltenen Bitterstoffe die Magentätigkeit anregen.

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Artikel-Nr.: 0794

Diese scharfe Gewürzzubereitung mit 15% Salzanteil erfordert wegen ihrer Schärfe etwas Feingefühl bei der Zubereitung afrikanischer Gerichte

ab 2,80 *
1 kg = 56,00 €

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Artikel-Nr.: 0716
Diese sehr angenehme und nicht dominante Gewürzmischung ist ein echter Alleskönner und auch für Grillfleisch zu empfehlen.
ab 3,50 *
1 kg = 35,00 €

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Artikel-Nr.: 0515

Der Bärlauch ist eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter und verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch

ab 3,70 *
1 kg = 37,00 €

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Artikel-Nr.: 0431

Unternehmen Sie doch einmal eine kulinarische Reise in die Südstaaten Amerikas. Unser Cajun bringt Sie bestimmt an das gewünschte Ziel.

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1 kg = 56,00 €

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Artikel-Nr.: 0527

Wer kennt nicht die Hackfleisch-Röllchen vom Balkan. Unser Cevapcici-Gewürz verleiht Ihrem Hackfleisch den typischen Geschmack.

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Artikel-Nr.: 0737
Wer die sogenannte "TEX-MEX-KÜCHE" liebt wird an dieser Gewürzmischung nicht vorbeikommem.
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Artikel-Nr.: 0672

Unsere Gewürzmischung die für fast alle Speisen genutzt werden kann und nicht im Gewürzregal fehlen darf

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1 kg = 35,00 €

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Artikel-Nr.: 0531

Wer jemals einem südamerikanischem Asado beigewohnt hat braucht ab sofort nicht mehr den Asado-Geschmack vermissen

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Artikel-Nr.: 0691

China ist doch so fern - Aber mit unserem Chinagewürz bringen Sie die chinesische Küche zu Ihnen nach Hause

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Artikel-Nr.: 0677

kundensterne5

Unsere Gewürzmischung "Crusto" wurde nit 5 Sternen ausgezeichnet da sie sich hervorragend für helles Fleisch eignet.

ab 3,80 *
1 kg = 38,00 €

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Artikel-Nr.: 0710

Bereichern Sie Ihren Speiseplan mit Gerichten aus dem Vorderen und Mittleren Osten. Diese Mischung ist ideal um Döner zu würzen.

ab 3,50 *
1 kg = 35,00 €

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Artikel-Nr.: 0457

Diesen Pfeffer kann man mit ruhigem Gewissen als den "Kaviar" unter den Pfeffersorten bezeichnen. Einfach was ganz Besonderes!

ab 5,80 *
1 kg = 116,00 €

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Artikel-Nr.: 0590
Lassen Sie sich überraschen von diesem Geschmack, der durch die verschiedenen Zutaten dieses Produktes entsteht
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Artikel-Nr.: 0552

Unsere aromatische Fünfgewürz-Mischung stammt traditionell aus der chinesischen Küche und ist ideal um asiatische Speisen abzuschmecken.

ab 3,00 *
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Artikel-Nr.: 0554

Unsere Gewürzmischung findet seine Herkunft in der Indischen Küche und wird für Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichte verwendet.

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Artikel-Nr.: 0556

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Unsere Gewürzmischung ohne Glutene, ohne Lactose, enthält nur 10% Salz - Lassen Sie sich vom Geschmack überraschen

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Artikel-Nr.: 0424

Unsere Vorratsdosen sind ideal zum Aufbewahren von Kräutern jeglicher Art. So haben Sie frische Kräuter immer griffbereit!

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Artikel-Nr.: 0723
Die optimale Gewürzmischung für die Herstellung von Marinaden die mit Grill- und/oder Bratenfleisch harmonisieren sollen.
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Artikel-Nr.: 0503

kundensterne5

Unsere Gewürzmischung ohne Glutene, ohne Lactose, enthält nur 7% Salz - Lassen Sie sich vom Geschmack überraschen

ab 3,70 *
1 kg = 37,00 €

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Artikel-Nr.: 0728

Unsere Gulasch-Gewürzzubereitung gibt nicht nur Ihrem Gulasch eine kräftig-würzige, leicht scharfe Geschmacksnote

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Artikel-Nr.: 0564

Holen Sie sich ein Stück Griechland nach Hause. Dank unserer Gewürzmischung bereiten Sie problemlos einen leckeren Drehspiess in Ihrer Küche. καλή όρεξη (kalí órexi=guten Appetit)

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Artikel-Nr.: 0706
Ihr Festtagsbraten verdient nur die besten Zutaten!!! - Diese finden Sie alle vereint in den Zutaten unseres "Gänse-/Enten-Würzer"
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Artikel-Nr.: 0420

leicht scharfe Gewürzzubereitung ohne zugesetztes Glutamat

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Artikel-Nr.: 0565

Diese Gewürzmischung verschafft Ihrem Gericht eine scharfe, fruchtige Note durch die Kombination von Chili und Paprika.

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Artikel-Nr.: 0811

Harry's Fleischzauber: "Ein Gaumenkitzler der jedes Bratenstück verzaubert"

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1 kg = 38,00 €

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Artikel-Nr.: 0741
Hier hat der Chef seine langjährige Erfahrung genutzt um eine ideale Rundum-Sorglos-Mischung zu kreieren.
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Artikel-Nr.: 0510

kundensterne5

Durch die Zugabe von Honigaroma und vielen weiteren Gewürzen ergibt sich eine süßliche Pfeffernote

ab 3,80 *
1 kg = 38,00 €

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Artikel-Nr.: 0429

kundensterne5

Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat für herzhaftes Jägermett welches roh auf Brot oder Brötchen verspeist wird

ab 2,50 *
1 kg = 50,00 €

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Artikel-Nr.: 0504

kundensterne5

Aufgrund seiner Verbindung von Pfeffer mit Knoblauch sowie der Vielseitigkeit der Gewürzmischung in der Verwendung besonders ausgezeichnet

ab 3,80 *
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Artikel-Nr.: 0578
Eine Gewürzmischung deren Zusammensetzung der Zutaten optimal auf Schweinefleisch abgestimmt wurden. Sie werden überrascht sein wie lecker Kotelett mit dieser Würze sind.
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Artikel-Nr.: 0640

kundensterne5

Eine Gewürzmischung die sich nicht nur durch Schärfe auszeichnet sondern auch durch Geschmack in der ganzen Tex-Mex-Küche zu überzeugen weiß

ab 3,70 *
1 kg = 37,00 €

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Artikel-Nr.: 0600

Aufgrund der vielseitigen Verwendung ist dieser Pfeffer mit seinem fruchtig-pikantem und süßlich, pfeffrigem Geschmack sehr beliebt.

ab 2,80 *
1 kg = 56,00 €

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Artikel-Nr.: 0604

Paprikagewürz ist Bestandteil jeder Küche. Wir haben bei diesem Produkt speziell darauf geachtet das nur beste Qualitäten verwendet werden.

ab 3,30 *
1 kg = 33,00 €

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Artikel-Nr.: 0603

Paprikagewürz ist Bestandteil jeder Küche. Wir haben bei diesem Produkt speziell darauf geachtet das nur beste Qualitäten verwendet werden.

ab 3,30 *
1 kg = 33,00 €

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Artikel-Nr.: 0639

Geräuchertes Paprika ist in der span. Küche beliebt und wird für traditionelle Gerichte wie Chorizo, Lomo und Paella zum Würzen verwendet.

ab 2,60 *
1 kg = 52,00 €

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Artikel-Nr.: 0750

Wo gehobelt wird da fallen Späne. Wir sagen in Anlehnung dazu: Wo es raucht da wird lecker mit geräuchertem Paprika gewürzt und gegrillt.

ab 2,60 *
1 kg = 52,00 €

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Artikel-Nr.: 0606

Eine Gewürzmischung aus schwarzem Pfeffer mit zugesetzten natürlichen Produkten garantiert eine pikante Würze für alle Fleischgerichte

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1 kg = 37,00 €

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Artikel-Nr.: 0680

Der bunte Pfeffer ist eine Mischung der 4 Pfefferarten. Neben seiner mild pfeffrigen Note ist er zudem ein optisches Highlight.

ab 3,70 *
1 kg = 37,00 €

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Artikel-Nr.: 0673

ein grob geschroteter Pfeffer ohne zugesetzes Glutamat der durch eine frische, leicht pfeffrige Note glänzt

ab 3,80 *
1 kg = 38,00 €

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Artikel-Nr.: 0611

Der schwarze Pfeffer ist eigentlich aus keiner Küche mehr wegzudenken. Gemahlen oder gemörsert gibt er seine ätherischen Öle und Schärfe frei.

ab 3,20 *
1 kg = 32,00 €

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Artikel-Nr.: 0612

Der schwarze Pfeffer ist eigentlich aus keiner Küche mehr wegzudenken. Das fertig gemahlene Produkt erfreut sich immer mehr Beliebtheit.

ab 3,20 *
1 kg = 32,00 €

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Artikel-Nr.: 0632

Ein Pfeffer der durch Sonnentrocknung ein scharfes, leicht fruchtiges und pfeffriges Aroma erreicht und vielseitig einsetzbar ist

ab 3,50 *
1 kg = 35,00 €

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Artikel-Nr.: 0614

Weißer Pfeffer hat die gleiche elegante Schärfe wie schwarzer Pfeffer. Hinzu kommt aber noch eine dezent milchige Note.

ab 3,50 *
1 kg = 35,00 €

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