Chimichurri

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  • Eigenschaft:
    Gewürzmischung
     
  • Besonderheit:
    wird oft im Steakhaus und Balkanrestaurant benutzt
     
  • Verwendung:
    Chimichurri ist eine argentinische Sauce, die in der Regel zu gegrilltem Rindfleisch serviert wird, wie zum Beispiel bei einem typischen argentinischen Asado. Gelegentlich wird er aber auch als Marinade für Fisch oder Geflügel oder als Soße für die beliebte Bratwurst auf Weißbrot (Choripán) benutzt.
     
  • Zutaten:
    Zwiebel, Meersalz, Petersilienblätter, Karotten, Pastinaken, Petersilie, Porree, Sellerie, Knoblauch, Oregano, Rohrzucker, Paprika

Auswahl: Chimichurri

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