Berbere, scharfwürzig, 15% Salz

Artikel-Nr.: 0794

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Eigenschaft:
Gewürzzubereitung mit 15% Salz
Besonderheit:
Berbere ist eine traditionelle scharfe äthiopische Gewürzmischung, für die es kein einheitliches Rezept gibt. Von ganz scharf bis vergleichsweise mild verfügen viele Familien über Geheimrezepte die innerhalb der Familie vererbt werden. Die höllisch scharfen Mischungen bestehen aus Unmengen an Chilis und haben der Gewürzmischung Berbere den Beinnamen "Äthiopischer Pfeffer" eingebracht.
Geschmack:
Bitte tasten Sie sich vorsichtig an die Schärfe heran.
Gerichte:
Hühnchen, Hühnergeschnetzeltes, Eintöpfe, und Gemüse
Tipp:
Hühnergeschnetzeltes mit vielen Zwiebeln und Berbere anbraten, mit Brühe und /oder Sahne aufgießen, salzen und pfeffern und mit Reis servierien.
Zutaten:
Pfeffer, Ingwer, Meersalz, Chili, Paprika, Piment, Cumin, Koriander, Curcuma, Bockshornkleesamen, Muskat, Nelken, Cardamom

Auswahl: Berbere, scharfwürzig, 15% Salz

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0794-050	50g		2,90 € * 1 kg = 58,00 €

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