Herkunft:
ursprüngliche Heimat Südindien
Besonderheiten:
schwarzer Pfeffer besteht aus der ganzen Pfefferfrucht d.h. mit Fruchtfleisch und Außenhaut.
Herstellung und Verarbeitung:
Die Pfefferbeere wird kurz vor der Reife geerntet. Durch Fermentierung und Sonnentrocknung nimmt sie ihre schrumpelige schwarze Form an.
Geschmack:
scharfes, leicht fruchtiges und pfeffriges Aroma
Gerichte:
Salate, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Hülsenfrüchte, Beilagen, Käse

Auswahl: Pfeffer, schwarz, ganz

Artikel-Nr.	Gewicht	Preis
0611-100	100g	3,20 € * 1 kg = 32,00 €
0611-200	200g	6,10 € * 1 kg = 30,50 €
0611-500	500g	14,50 € * 1 kg = 29,00 €

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