• Eigenschaft:
  Für die Mühle geeignet
   
• Besonderheiten:
  klassisches naturbelassenes Meersalz, frei von jeglicher Chemie. Ohne Rieselhilfe.
   
• Herstellung und Verarbeitung:
  Eine schonende und aufwendige Trocknung macht dieses Salz besonders wertvoll. Empfehlenswert ist dieses Salz als Ersatz für herkömmliche Salze überall dort, wo Salz in größeren Mengen benötigt wird, z.B. zum Kochen von Kartoffeln, Reis oder Nudeln.
   
• Geschmack:
  klarer, milder Salzgeschmack
   
• Gerichte:
  Ein echter Alleskönner für Ihre Küche!
   

• Eigenschaft:
  Gewürzpflanze
   
• Herkunft:
  Indonesien, Papua-Neuguina
   
• Herstellung und Verarbeitung:
  Macis wird der, von Hand entfernte, Samenmantel der Frucht des Muskatnussbaums genannt. Getrocknet oder auch gemahlen wird er zum Würzen verwendet.
   
• Geschmack:
  milder und dezenter als die eigentliche Muskatnuss mit einem leichten Hauch von Honig, Karamell, Nelke und Zimt. Im Abgang verbleibt eine angenehme Bitternote.
   
• Gerichte:
  Zu Fleisch- und Hühnersuppe, Wurst, Gemüse, Gehacktes, Geflügel, Fisch, Saucen, Gebäck
   

• Eigenschaft:
  Gewürzpflanze
   
• Herkunft:
  Grenada, Indonesien, Südamerika, Afrika
   
• Herstellung und Verarbeitung:
  Obwohl die Muskatnuss erst relativ spät in die Küchen Europas gelangten, sind sie heute fester Bestandteil unserer Gewürz-Palette
   
• Geschmack:
  aromatisch, süß-würzig, leicht harzig. Im Abgang verbleibt eine angenehme Bitternote.
   
• Gerichte:
  Zu Gemüse, Kohl, Kartoffelpüree, Suppen, Saucen, Fleisch, Pasteten, Geflügel, Wild, Eintöpfe, Eiergerichte
   

• Eigenschaft:
  Gewürzmischung
   
• Geschmack:
  salzige Paprikanote
   
• Verwendung:
  Pommes Salz ist eine spezielle Würzmischung, die vor allem zum Würzen von Pommes Frites verwendet wird. Aber auch für Brathähnchen, Hackbraten, Bratkartoffeln und allen anderen Speisen die eine salzige Paprikanote vertragen geeignet
   
• Zutaten:
  Salz, Paprika, Zwiebel, Curcuma, Koriander, Senf, Bockshornklee, Chili, Knoblauch
   

• Herkunft:
  Der Abbau erfolgt zum größten Teil in einem Mittelgebirge in Pakistan, ca. 200 Kilometer südwestlich des Himalayagebirges.
   
• Salzart:
  Steinsalz
   
• Herstellung und Verarbeitung:
  Dieses rose-rote Salz ist ein Genuss und ein Natursalz höchster Qualität. Dieses Salz wird nicht raffiniert, gesiedet oder sonst wie bearbeitet, lediglich gemahlen und verpackt! Eines der reinsten Salze unserer Erde; ca. 250 Mio. Jahre alt.
   
• Besonderheiten:
  Geschmack und Farbe die aufgrund des Mineralanteiles (u.a. Mangan, Eisen) rötlich bis rosa erscheint und für die Namensgebung dieses Naturproduktes verantwortlich zeichnet.
   
• Geschmack:
  natürlich salzig, sehr angenehm im Geschmack
   
• Gerichte:
  geeignet für alle Alltagsgerichte
   

• Herkunft:
  Rosmarin wird im Mittelmeergebiet kultiviert
   
• Besonderheiten:
  In der Naturheilkunde wird Rosmarin innerlich als Tee zur Kreislaufanregung und gegen Blähungen verwendet, vor allem wirkt er anregend bei der Blutzufuhr zu den Unterleibsorganen und der Bildung von Magen- und Darmsaft.
   
• Geschmack:
  Getrockneter Rosmarin besitzt eine starke würzige Note mit einem leicht harzigen Beigeschmack. Da Rosmarin in großen Mengen schnell bitter und herb schmeckt, sollte er in der Küche eher sparsam verwendet werden.
   
• Gerichte:
  Schwein, Wild, Fisch, Geflügel, Lamm, Gemüse, Bratkartoffeln, Salate
   
• Tipp:
  Würzen Sie doch einmal Ihre Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Meersalz …. Einfach lecker!!!
   

• Herkunft:
  Rosmarin wird im Mittelmeergebiet kultiviert
   
• Besonderheiten:
  In der Naturheilkunde wird Rosmarin innerlich als Tee zur Kreislaufanregung und gegen Blähungen verwendet, vor allem wirkt er anregend bei der Blutzufuhr zu den Unterleibsorganen und der Bildung von Magen- und Darmsaft.
   
• Geschmack:
  Getrockneter Rosmarin besitzt eine starke würzige Note mit einem leicht harzigen Beigeschmack. Da Rosmarin in großen Mengen schnell bitter und herb schmeckt, sollte er in der Küche eher sparsam verwendet werden.
   
• Gerichte:
  Schwein, Wild, Fisch, Geflügel, Lamm, Gemüse, Bratkartoffeln, Salate
   
• Tipp:
  Würzen Sie doch einmal Ihre Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Meersalz …. Einfach lecker!!!
   

• Herkunft:
  Rosmarin wird im Mittelmeergebiet kultiviert
   
• Besonderheiten:
  In der Naturheilkunde wird Rosmarin innerlich als Tee zur Kreislaufanregung und gegen Blähungen verwendet, vor allem wirkt er anregend bei der Blutzufuhr zu den Unterleibsorganen und der Bildung von Magen- und Darmsaft.
   
• Geschmack:
  Getrockneter Rosmarin besitzt eine starke würzige Note mit einem leicht harzigen Beigeschmack. Da Rosmarin in großen Mengen schnell bitter und herb schmeckt, sollte er in der Küche eher sparsam verwendet werden.
   
• Gerichte:
  Schwein, Wild, Fisch, Geflügel, Lamm, Gemüse, Bratkartoffeln, Salate
   
• Tipp:
  Würzen Sie doch einmal Ihre Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Meersalz …. Einfach lecker!!!
   

• Eigenschaft:
  Gewürzmischung
   
• Geschmack:
  Schinkenspeck
   
• Gerichte:
  Gibt Eintopfgerichten, Suppen, Sauerkraut und Kartoffelpüree einen guten Schinkenspeck-Geschmack
   
• Zutaten:
  Geschmacksverstärker, Räuchersalz, modifizierte Maisstärke, Sonnenblumenöl (kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten)
   

• Eigenschaft:
  Mischung
   
• Gerichte:
  Suppen, Fleischbrühe, Gemüse, Eintopfgerichte
   
• Tipp:
  Einfach unsere Suppengewürz-Mischung nach Bedarf Ihrer Suppe zugeben und mitkochen lassen
   

Zutaten:
Diese Mischung ist eine Komposition ausgewählter Wurzelgemüse und Kräuter: Karotten, Pastinaken, Lauch, Zwiebel, Petersilie, Tomate, Sellerieblätter, Selleriestängel