• Eigenschaft:
  Gewürzsalz
   
• Geschmack:
  Das Raucharoma verstärkt die bereits vorhandenen Aromen deutlich und gibt einem frisch gegrillten Steak noch das "i-Tüpfelchen".
   
• Verwendung:
  gegrilltes Fleisch und für alle Gerichte die einen Rauchgeschmack erhalten sollen
   
• Zutaten:
  Salz, Rauch, Trennmittel (E551), Paprika.
   

• Herkunft:
  Der Abbau erfolgt zum größten Teil in einem Mittelgebirge in Pakistan, ca. 200 Kilometer südwestlich des Himalayagebirges.
   
• Salzart:
  Steinsalz
   
• Herstellung und Verarbeitung:
  Dieses rose-rote Salz ist ein Genuss und ein Natursalz höchster Qualität. Dieses Salz wird nicht raffiniert, gesiedet oder sonst wie bearbeitet, lediglich gemahlen und verpackt! Eines der reinsten Salze unserer Erde; ca. 250 Mio. Jahre alt.
   
• Besonderheiten:
  Geschmack und Farbe die aufgrund des Mineralanteiles (u.a. Mangan, Eisen) rötlich bis rosa erscheint und für die Namensgebung dieses Naturproduktes verantwortlich zeichnet.
   
• Geschmack:
  natürlich salzig, sehr angenehm im Geschmack
   
• Gerichte:
  geeignet für alle Alltagsgerichte
   

Rührei ist ein einfaches Gericht aus Eiern, die in einer Pfanne gegart werden. Zur Zubereitung werden rohe Eier aufgeschlagen, verquirlt und bei milder Hitze in Butter oder Pflanzenöl gestockt.

Oft werden die geschlagenen Eier noch mit etwas Milch, Sahne, Wasser oder Crème fraîche vermischt, um das Rührei cremiger und lockerer zu machen.

Alternativ können die Eier direkt in eine Pfanne mit zerlassener Butter geschlagen und während des Garens mit weiteren Zutaten vermischt werden. Je nach Vorliebe wird die Eiermasse durch Rühren, Wenden oder Schaben mit einem Pfannenwender gleichmäßig gegart. Durch dauerhafte Bewegung des Rühreis erhält es eine cremigere Konsistenz, durch selteneres Rühren ergeben sich größere Stücke und eine festere Konsistenz. Fertig ist das Rührei, wenn es gestockt, aber noch feucht und glänzend ist.
 

• Eigenschaft:
  Gewürzsalz
   
• Verwendung:
  Rührei, Omelett, Spiegelei, Sontagsei
   
• Tipp:
  Gewürzt mit unserem Rührei-Gewürzsalz wird das Rührei im Nachhinein, damit es in der Pfanne nicht auswässert.
   
• Zutaten:
  Salz, Zwiebeln, Paprika, Curcuma, Muskat, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie
   

• Eigenschaft:
  Gewürzsalz
   
• Herstellung und Verarbeitung:
  Salz gemischt mit hocharomatischer Selleriesaat und Sellerieblättern.
   
• Geschmack:
  wie Sellerie; erinnert an Petersilie und Liebstöckel
   
• Gerichte:
  Suppen, Bratensaucen, Aufläufen, Gemüse, Salat oder Kartoffeln
   
• Tipp:
  Verwenden Sie Selleriesalz mengenmäßig nach Geschmack. Am besten kurz vor dem Servieren über die Speise streuen.
   
• Zutaten:
  Meersalz, Selleriesaat, Sellerieblätter
   

• Eigenschaft:
  Gewürzmischung
   
• Herstellung und Verarbeitung:
  Das Würzsalz mengenmäßig nach Geschmack über das Lebensmittel streuen
   
• Geschmack:
  leicht rauchig
   
• Gerichte:
  zum Bestreuen von rohen Gurken, Tomaten, Salat und sonstiger Rohkost.
   
• Zutaten:
  Salz, Zwiebel, Würze, Rauchsalz, Knoblauch, Pfeffer, Dill
   

• Eigenschaft:
  Gewürzsalz


• Geschmack:
  leichte Tomaten- und Paprikanote
   
• Gerichte:
  würzen Sie Ihren Tomaten nach Geschmack
   
• Zutaten:
  Meersalz, Paprika, Zwiebel, Pfeffer,Tomatenpulver, Zucker, Rauchsalz, Knoblauch, Koriander, Curcuma, Senfmehl, Chilli, Cumin, Ingwer, Bockshornkleesamen, Fenchel