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Oregano, gerebelt

Artikel-Nr.: 0602

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ab 2,60 €

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• Beschreibung

• Eigenschaft:
  Gewürzkraut
   
• Herkunft:
  Mitteleuropa
   
• Besonderheiten:
  Oregano wird als Gewürz- und Heilpflanze verwendet und kann bei Magen- und Darmbeschwerden sowie auch bei Pilzerkrankungen Linderung verschaffen.
   
• Herstellung und Verarbeitung:
  Zur Ernte werden ganze Stängel eine Handbreit über dem Boden abgeschnitten und zum Trocknen in einen dunklen Raum gehängt. Nach dem Trocknen können die Blätter vom Stängel abgestreift und trocken aufbewahrt werden.
   
• Geschmack:
  würzig-rauchig, schmeckt getrocknet deutlich intensiver als frisch.
   
• Gerichte:
  Hackbraten, Pizza, Pasta, Chili con Carne, Kartoffelgerichte, Wildgerichte, Lamm, Fisch, Tomatengerichte, Käse, Salate, Nudel, Eiergerichte, Saucen, Hülsenfrüchte, Omeletts, Risotto.
   

Auswahl: Oregano, gerebelt

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0602-050	50g		2,60 € * 1 kg = 52,00 €

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Kerbelblätter, gerebelt

Artikel-Nr.: 0573

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• Beschreibung

• Eigenschaft:
  Gewürzpflanze
   
• Herkunft:
  Der Kerbel kommt ursprünglich aus Osteuropa und wurde vor allem aus den kaukasischen Ländern nach West- und Mitteleuropa gebracht wo er als "Suppenkraut" sehr große Bekanntheit erlangen konnte.
   
• Verwendung:
  Kerbel ist den meisten Menschen nur als Küchenkraut bekannt und genießt dort eine weite Verbreitung.
   
• Geschmack:
  leicht pfeffrig, süßlich und aromatisch erinnert der Geschmack an Fenchel, Anis und Petersilie.
   
• Gerichte:
  Rührei, Kräuterbutter, Saucen, Suppen, Quark und Frischkäse, Omelett, Fischgerichte, Eierspeisen, Teigtaschen
   
• Tipp:
  Bei der Verwendung in Saucen und Suppen sollte der Kerbel immer zum Schluss dazu gegeben werden und nicht mitkochen.
   

Auswahl: Kerbelblätter, gerebelt

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0573-030	30g		2,60 € * 1 kg = 86,67 €

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Majoran aus Thüringen, gerebelt

Artikel-Nr.: 0589

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• Beschreibung

• Herkunft:
  MADE IN GERMANY - Thüringen
   
• Besonderheiten:
  Majoran wurde in der Antike auch als Aphrodisiakum verwendet. Majoran-Wein galt als potenzförderndes Mittel.
   
• Herstellung und Verarbeitung:
  Zum Trocknen werden die ganzen Stängel geerntet, deshalb enthält getrockneter Majoran Blätter, Stängel, Knospen und Blüten. Gerebelter Majoran behält seine Würzkraft länger.
   
• Geschmack:
  kräftig-würzig und leicht herb-aromatisch, intensiv duftend
   
• Gerichte:
  Enten- und Gänsebraten, Wurst, Erbsensuppe, Fisch-, Fleisch- und Wurstsalate, Schwein- und Lammbraten, Gehacktes, Lebergerichte, Brat- und Blutwurst, Eintöpfe, Bratkartoffeln, Kartoffelsuppe, Wild
   

Auswahl: Majoran aus Thüringen, gerebelt

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0589-030	30g		2,60 € * 1 kg = 86,67 €

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Thymian, gerebelt, aus Thüringen

Artikel-Nr.: 0593

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• Beschreibung

• Herkunft:
  MADE IN GERMANY - Thüringen
   
• Besonderheiten:
  Thymian wirkt beruhigend, entwässernd, verdauungsfördernd und fiebersenkend
   
• Geschmack:
  kräftig herzhaft, leicht herb und an Majoran erinnernd. Er duftet intensiv aromatisch.
   
• Gerichte:
  für Kräuter- und Bratensaucen, Kartoffel-, Linsen-, Bohnen- und Erbsensuppe sowie Kohleintöpfe, Rind- und Schweinfleisch, Geflügel, Lamm, Muschel- und Fischgerichte, Terrinen, Pasteten und Ragouts.
   

Auswahl: Thymian, gerebelt, aus Thüringen

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0593-050	50g		2,60 € * 1 kg = 52,00 €

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