Eigenschaft:
Gewürzpflanze
Herkunft:
Heimisch ist der Salbei im Mittelmeergebiet. Von dort kommen heute die besten Sorten.
Besonderheiten:
Auch als Tee zu verwenden! - Die in den Blättern enthaltenen Kampferöle wirken beruhigend und heilend, vor allem auf die Schleimhäute. Heute enthalten viele Zahnpasten, Gurgellösungen und Halsbonbons Salbei. Salbei hilft zudem beim Verdauen fetter Speisen.
Herstellung und Verarbeitung:
Geerntet wird Salbei vor der Blüte, dann sind die Aromastoffe, Wirkstoffe und die Würzkraft am höchsten.
Geschmack:
herb-würzig, bitterer Geschmack
Gerichte:
Salate, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Fisch

Auswahl: Salbei, geschnitten

Artikel-Nr.	Gewicht	Preis
0647-030	30g	2,60 € * 1 kg = 86,67 €
0647-090	90g	7,40 € * 1 kg = 82,22 €
0647-150	150g	14,00 € * 1 kg = 93,33 €

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