Chili & Paprika

Thai-Chili auf der Darre

Bernd Arno aus Thailand, ein Freund vom Harry, trocknet die Chillies selbst und hat dieses Foto zur Verfügung gestellt. - Danke Bernd

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Schon vor 8000 Jahren wussten die Mexikaner die Früchte der wild wachsenden Chili-Pflanzen zu schätzen und würzten ihr Essen mit den scharfen Kostbarkeiten. In der Neuzeit eroberte dieses Produkt  rasend schnell den kompletten Globus und zählt auch in Deutschland zu einem begehrten Gewürz mit Trendcharakter, welches Köche zu gewagten Experimenten inspiriert und sogar Süßspeisen und Schokolade bereichert.

Allerdings gilt für Chilis:

WER DIE HITZE NICHT VERTRÄGT  SOLLTE NICHT IN DER KÜCHE STEHEN !!!

 

 


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scharf, scharf, scharf - das ist alles was einem einfällt wenn man dieses Gewürz näher beschreiben soll

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Eine Gewürzmischung die sich nicht nur durch Schärfe auszeichnet sondern auch durch Geschmack in der ganzen Tex-Mex-Küche zu überzeugen weiß

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Der geschrotete Paprika verbreitet mit  seiner Süße und der nicht zu starken Schärfe eine sehr geschmackvolle Note.

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Paprikagewürz ist Bestandteil jeder Küche. Wir haben bei diesem Produkt speziell darauf geachtet das nur beste Qualitäten verwendet werden.

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