Schon vor 8000 Jahren wussten die Mexikaner die Früchte der wild wachsenden Chili-Pflanzen zu schätzen und würzten ihr Essen mit den scharfen Kostbarkeiten. In der Neuzeit eroberte dieses Produkt rasend schnell den kompletten Globus und zählt auch in Deutschland zu einem begehrten Gewürz mit Trendcharakter, welches Köche zu gewagten Experimenten inspiriert und sogar Süßspeisen und Schokolade bereichert.

Allerdings gilt für Chilis:

WER DIE HITZE NICHT VERTRÄGT SOLLTE NICHT IN DER KÜCHE STEHEN !!!

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