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Bärlauchblätter, gerebelt

Artikel-Nr.: 0514

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  • Eigenschaft:
    Gewürzpflanze
     
  • Herkunft:
    Der Bärlauch ist in fast ganz Europa mit Ausnahme der immergrünen, mediterranen Region sowie der ungarischen Tiefebene bis nach Nordasien (Kleinasien, Kaukasus) verbreitet. Er gedeiht in Höhenlagen von Meereshöhe bis in 1900 Metern (Voralpen). In der Volksmedizin wird der Bärlauch heute bei Magen-Darmstörungen eingesetzt. Auch in der Naturheilkunde kommt Bärlauch als Heilmittel oft zur Anwendung.
     
  • Geschmack:
    knoblauchartig, aber es gibt keinen Mundgeruch
     
  • Besonderheiten:
    Der Bärlauch ist eine altbekannte Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze. Die Pflanze ist zwar komplett essbar, genutzt werden aber vorwiegend die Blätter, oft auch mit den Stängeln, frisch als Gewürz, Kräuterbutter und Pesto.
     
  • Gerichte:
    Für Salate, Pesto, Saucen, Suppen, Frikadellen, Fleischgerichte, Schwenkkartoffeln, Wild
     

Auswahl: Bärlauchblätter, gerebelt

Artikel-Nr. Gewicht Status Preis
0514-050 50g
2,90 € *
100 g = 5,80 €
0514-100 100g
5,50 € *
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