Tandori Masalla

Artikel-Nr.: 0689

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Eigenschaft:
Gewürzmischung
Herstellung und Verarbeitung:
auch für die Zubereitung von Wok-Gerichten geeignet
Geschmack:
fruchtig scharf
Gerichte:
Typische Gewürz für die indische Küche, speziell geeignet für das bekannte "Chicken Tandori"
Tipp:
Für den Klassiker Tandori Chicken werden die Hähnchenkeulen häufig vor dem Marinieren weichgekocht. Zum Marinieren des Huhns wird das Tandori Masala mit Joghurt und Zitronensaft vermischt, bis eine dicke Paste entsteht. Manche Köche geben zusätzlich noch Eigelb und Mehl hinzu. Das Huhn wird großzügig mit dieser Mischung eingerieben und dann im Ofen oder auf dem Grill gegart.
Zutaten:
Paprika, Koriander, Cumin, Chili, Pfeffer, Ingwer, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Lorbeer, Muskat, Zitronensäure, Nelken, Macis, Cardamom

Auswahl: Tandori Masalla

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0689-100	100g		4,50 € * 1 kg = 45,00 €

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Fim Masalla ab 3,50 € * Versandgewicht: 100 g	Gelber Kräuterpfeffer, salzarm ab 3,90 € *	Grüner Kräuterpfeffer, salzarm ab 3,90 € *
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