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Petersilie, gerebelt

Artikel-Nr.: 0627-090 (Gewicht: 90g)

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Versandgewicht: 30 g

1 kg = 51,11 €

1 kg = 51,11 €

Eigenschaft:
Gewürzpflanze
Herkunft:
Ursprünglich stammt die Petersilie aus dem östlichen Mittelmeergebiet.
Besonderheiten:
Kaut man frische Petersilie nach einer scharfen Mahlzeit, so wird deren Schärfe gemildert.
Herstellung und Verarbeitung:
Die Blätter der Petersilie werden als Gewürzkraut meist roh oder nur kurz erhitzt verwendet, da sie sonst ihr typisches Aroma verlieren, und stellen einen festen Bestandteil verschiedener Mittelmeerküchen dar.
Geschmack:
süßlich-würzig mit scharfem Unterton
Tipp:
Petersilie gerebelt erst gegen Ende der Garzeit beigeben und kurz mitkochen. Oder nach dem Garen den Speisen zufügen. Zu langes Garen mindert das Aroma.
Gerichte:
Suppen, Eintöpfe, Fisch, Fleisch, Salate, Kartoffeln, Gemüse, Eierspeisen, Saucen, Geflügel, Marinaden, Kräuterbutter

Gewicht

90g

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0627-030	30g		1,70 € * 1 kg = 56,67 €

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