Eigenschaft:
Gewürzpflanze
Herkunft:
Madagaskar, Ostafrika
Herstellung und Verarbeitung:
Die Knospen müssen vor dem Erblühen von Hand gepflückt werden. Nach dem Trocknen haben sie drei Viertel ihres Gewichts verloren.
Besonderheiten:
Nelken haben ein sehr intensives Aroma und überdecken schnell den Geschmack anderer Zutaten. Besser etwas sparsamer würzen.
Geschmack:
würzig scharf, leicht süßlich
Gerichte:
Sauerbraten, Wild-, Fisch- und Geflügelgerichte, Linsen, Rotkohl, Kompotte, Gebäcke, Punsch, Glühwein, Lebkuchen, Wurst

Weitere Produktinformationen

Gewicht

90g

Auswahl: Nelken, gemahlen

Artikel-Nr.	Gewicht	Preis
0597-030	30g	2,60 € * 1 kg = 86,67 €
0597-090	90g	7,40 € * 1 kg = 82,22 €
0597-150	150g	11,50 € * 1 kg = 76,67 €

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