Bockshornkleesaat, gemahlen

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  • Herkunft:
    Bockshornklee ist in Südeuropa, Afrika, Indien, China und Australien verbreitet. Hauptanbaugebiete sind Marokko und Indien.
     
  • Besonderheiten:
    Wenn Sie Ihr eigenes Curry mischen möchten ist Bockshornkleesaat das ideale Gewürz
     
  • Herstellung und Verarbeitung:
    Im Nahen Osten, Nordafrika und Spanien wird Bockshornklee als Nahrungsmittel angebaut und geröstet, gekocht oder frisch verzehrt. Darüber hinaus wird er als Gewürz verwendet und ist Hauptbestandteil von Currypulver. Ebenso werden die Samen – wie auch Schabzigerklee – als Brot- oder Käsegewürz verwendet. In der indischen Küche finden sowohl die Samen als Bestandteil von Currymischungen als auch die frischen oder getrockneten Blätter Verwendung.
     
  • Geschmack:
    Sehr angenehmer nussiger Geschmack
     
  • Gerichte:
    Zu Brot, Käse, asiatische Küche, orientalische Küche
     

Auswahl: Bockshornkleesaat, gemahlen

Artikel-Nr. Gewicht Status Preis
0518-100 100g
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