Beifuß, Sträußchen

Artikel-Nr.: 0517-000

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  • Herkunft:
    Die Verbreitung des Beifuß ist heute nicht mehr zu bestimmen, da er über fast alle nördlichen Gebiete der Erde verbreitet wurde. Wir versuchen nach Möglichkeit Ware aus Deutschland anzubieten.

  • Herstellung und Verarbeitung:
    Beifuß wird als Gewürzpflanze zu fetten, schweren Fleischgerichten benutzt. Die enthaltenen Bitterstoffe regen die Bildung von Magensaft und Gallenflüssigkeit an und unterstützen so die Verdauung.

  • Gerichte:
    Zu fetten Fleischspeisen wie Gänse-, Enten-, Schweinebraten, Aal, grüne Salate
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