Eigenschaft:
Gewürzkraut
Herkunft:
Die Verbreitung des Beifuß ist heute nicht mehr zu bestimmen, da er über fast alle nördlichen Gebiete der Erde verbreitet wurde.
Herstellung und Verarbeitung:
Beifuß wird als Gewürzpflanze zu fetten, schweren Fleischgerichten benutzt. Die enthaltenen Bitterstoffe regen die Bildung von Magensaft und Gallenflüssigkeit an und unterstützen so die Verdauung.
Geschmack
leicht bitter aber aromatisch und würzig
Gerichte:
Zu fetten Fleischspeisen wie Gänse-, Enten-, Schweinebraten, Wellfleisch, Aal, Käse, Eiergerichte, Eisbein

Auswahl: Beifuß, gerebelt

Artikel-Nr.	Gewicht	Status	Preis
0516-030	30g		2,90 € * 1 kg = 96,67 €

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Beifuß, gerebelt