Sumach (Schale und Kerne vermahlen)

Artikel-Nr.: 0443

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  • Eigenschaft:
    Gewürzpflanze mit 6% Salz
     
  • Herkunft:
    Sumach kommt wild in Sizilien, Iran, der Türkei, angrenzenden Gebieten Arabiens und Zentralasien vor. Vor allem in der türkischen, arabischen, kurdischen und persischen Küche zum säuern beliebt
     
  • Herstellung und Verarbeitung:
    Die reifen Früchte dfes Färberbaumes werden im Frühherbst geerntet, das Fruchtfleisch und die Kerne getrocknet und zu Pulver vermahlen
     
  • Geschmack:
    frisch säuerlich und leicht fruchtig
     
  • Gerichte:
    Fisch, Schmorgerichten mit Rind oder Lamm
     

Auswahl: Sumach (Schale und Kerne vermahlen)

Artikel-Nr. Gewicht Status Preis
0443-050 50g
2,60 € *
100 g = 5,20 €
0443-150 150g
7,40 € *
100 g = 4,93 €
0443-300 300g
14,00 € *
1 kg = 46,67 €
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