Nudel, Reis, Pizza

Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet.

Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von regionalen Küchen, und bedingt durch die geografische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine Vielzahl von Zutaten und Spezialitäten zurückgreifen.

Historisch unterscheidet man vor allem zwischen der Cucina alto-borghese (womit die exklusive Kochtradition der höheren Stände seit der Renaissance bezeichnet wird) sowie der Cucina povera (der regionalen bäuerlichen und städtischen Küche).

International bekannte Produkte sind zum Beispiel italienisches Olivenöl, diverse Käsesorten (zum Beispiel Parmesan, Mozzarella, Gorgonzola), Wurst und Fleischerzeugnisse (wie Mortadella, Salami, San-Daniele-Schinken, Parmaschinken) und natürlich Pasta und Pizza. Dazu kommt das reichhaltige einheimische Weinangebot (zum Beispiel Chianti und Barolo).

In Italien ist üblicherweise das Abendessen die Hauptmahlzeit, die aus einer Vorspeise (Antipasto), zwei Hauptgängen und der Nachspeise besteht.
 


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Basilikum ist wohl eines der bekanntesten und beliebtesten Kräuter das in den meisten, vorrangig italienischen, Küchen verwendet wird.

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Man kann darüber streiten wie der Name dieser Mischung ausgesprochen wird; aber nicht über den Geschmack!

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Die super Mischung, nicht zu scharf, nicht zu mild; ein wunderbar ausgewogenes Curry.

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Unsere Vorratsdosen sind ideal zum Aufbewahren von Kräutern jeglicher Art. So haben Sie frische Kräuter immer griffbereit!

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Knoblauch findet weltweit in der modernen Küche tagtäglich immer mehr Anhänger die den leicht pfeffrigen Geschmack dieses Produktes lieben

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Knoblauch schmeckt auch getrocknet kräftig und scharf wodurch er bei seinen Fans zum festen Bestandteil der internationalen Küche gehört.

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"Back to the roots" - unsere altbewährte Rezeptur für Nudeln, Reis, Spaghetti, Bolognese- oder Tomatensauce
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Artikel-Nr.: 0602

Aufgrund seines aromatisch-herben Geschmacks ist Oregano, ähnlich wie Basilikum und Thymian, unverzichtbar in der mediterranen Küche.

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Artikel-Nr.: 0562

Der geschrotete Paprika verbreitet mit  seiner Süße und der nicht zu starken Schärfe eine sehr geschmackvolle Note.

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Artikel-Nr.: 0607

Diese Gewürzmischung ohne zugesetztes Glutamat ist eine angenehm scharfe und aromatische Mischung die durch weitere Zutaten perfekt für italienische Nudelgerichte abgestimmt wurde

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Eine Pizza schmeckt nach Oregano, Basilikum, Knoblauch und Kräutern. - und genau diese Gewürze, neben weiteren Zutaten, sind hier enthalten.
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Ob klein oder groß - wir alle lieben die Spezialitäten aus der ital. Küche die durch unser Spaghettigewürz noch weiter aufgewertet werden

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Artikel-Nr.: 0738
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Gewürzzubereitung zur optimalen Zubereitung von Speisen in der asiatischen Küche

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